|
|
Kip Met Een Korstje Van Kerrie En Yogurt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets a 125 gr.] 6 el yogurt] 1 teentje
knoflook,geperst] 2?cm.verse gemberwortel,
fijngehakt] 1 groene spaanse peper,fijngehakt
] 1 el.tomatenpuree,limoensap] 1 tl.kurkuma,
garam masala] zout en peper] schijfjes limoen
ter garnering] SALADE;4 tomaten] ? komkommer]
1 kleine rode ui] 2 el.verse koriander,fijn
gehakt]
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor.Meng het knoflook,de
gember,spaanse peper,yogurt,tomatenpuree,
kurkuma,garam masala,het limoensap in een kom.Breng het op smaak met peper en zout.
Bereidingswijze:
Was de kipfilets en dep ze droog.Leg ze in een braadslee.Smeer de kip in met yogurt
mengsel en bak ze 30-35 min.in de oven totdat het vlees gaar is.Maak intussen de salade.Snijd de tomaten,komkommer en ui fijn
en meng ze met de koriander.Voeg zout en peper toe en zet de salade in de koelkast.
Laat de kip uitlekken op keukenpapier en snijd deze in plakken. Serveer deze warm met de salade.
|
|
|